Por que a cachaça mineira conquista o Brasil (e o mundo!)? – E onde a Cachaça do Branco se destaca! Minas Gerais. Mais do que um estado, um estado de espírito. Terra de pão de…
Por que a cachaça mineira conquista o Brasil (e o mundo!)? – E onde a Cachaça do Branco se destaca!
Minas Gerais. Mais do que um estado, um estado de espírito. Terra de pão de queijo, paisagens deslumbrantes e, claro, da mais autêntica e saborosa cachaça do Brasil. Mas o que torna a cachaça mineira tão especial? E como a Cachaça do Branco se insere nesse legado, elevando a experiência a um novo patamar?
Vamos desvendar os segredos por trás dessa paixão nacional!
A história da cachaça em Minas Gerais remonta aos primórdios da colonização. Desde o século XVI, a cana-de-açúcar encontrou aqui um solo fértil e um clima propício, resultando em uma matéria-prima de qualidade excepcional. Essa herança se traduz em séculos de aprimoramento de técnicas, passadas de geração em geração.
O “Terroir” da Cachaça: Assim como no vinho, o terroir (conjunto de fatores como solo, clima, relevo) mineiro confere características únicas à cana e, consequentemente, à cachaça. A altitude, a amplitude térmica e a composição do solo contribuem para a complexidade e riqueza de aromas e sabores.
Enquanto em outras regiões a produção de cachaça pode ser industrializada, em Minas o processo artesanal é valorizado e preservado. É no cuidado de cada etapa – do corte da cana à destilação em alambiques de cobre – que reside a magia.
Fermentação Natural: Utilizam-se leveduras selvagens ou selecionadas, que garantem a formação de compostos aromáticos distintos.
Destilação em Alambique de Cobre: O cobre remove impurezas e contribui para a suavidade e complexidade da bebida.
Envelhecimento em Madeiras Nobres: Essa é uma das maiores riquezas da cachaça mineira! Barris de carvalho, amburana, jequitibá, bálsamo, entre outras, conferem cores, aromas e sabores inigualáveis.
É aqui que a Cachaça do Branco se destaca! Nossa produção segue rigorosamente os preceitos artesanais mineiros, com uma atenção meticulosa em cada detalhe. Da seleção da cana-de-açúcar cultivada em nosso território privilegiado, à destilação cuidadosa em alambiques de cobre e ao envelhecimento paciente em madeiras selecionadas, garantimos uma cachaça que expressa a verdadeira alma mineira, com um toque de sofisticação e qualidade premium que você só encontra aqui.
A cachaça mineira não é uma bebida única. Ela oferece um universo de possibilidades!
Cachaças Brancas (Prata): Leves, frescas e ideais para a caipirinha perfeita ou drinks que pedem a pureza da cana.
Cachaças Envelhecidas: Um verdadeiro espetáculo sensorial! Cada tipo de madeira confere características distintas.
Carvalho: Notas de baunilha, coco e amêndoas, cor dourada intensa.
Amburana: Adocicada, com toques de especiarias como canela e cravo.
Bálsamo: Herbal, com notas de anis e um sabor mais picante.
A Cachaça do Branco explora essa riqueza! Oferecemos rótulos que representam o melhor de cada envelhecimento, cuidadosamente selecionados para proporcionar experiências únicas. Seja você um apreciador das cachaças puras e vibrantes ou dos sabores complexos e aveludados das envelhecidas, a Cachaça do Branco tem um rótulo que vai surpreender seu paladar e se tornará a sua nova paixão.
